Restauration - Demande d'autorisation pour quatre jours maximum
Si, pour une raison particulière, vous souhaitez exercer temporairement une activité de restauration nécessitant une licence, l'autorité compétente peut vous y autoriser, à savoir
- à des conditions facilitées,
- à titre révocable.
Remarque : Vous n'avez besoin ni d'une autorisation de débit de boissons, ni d'une licence de débit de boissons pour la simple vente de boissons alcoolisées
- des boissons non alcoolisées,
- des échantillons gratuits,
- de la nourriture déjà préparée ou
- en liaison avec un établissement d'hébergement, pour la distribution de boissons et de plats préparés à des hôtes.
Responsable administration
l'administration communale ou municipale du lieu où vous souhaitez exercer l'activité temporaire
Détails
Conditions préalables
Ils fournissent de la nourriture et des boissons aux visiteurs uniquement à l'occasion d'un événement particulier (une manifestation par ailleurs indépendante).
Les événements particuliers peuvent être, par exemple, les suivants :
- Fêtes de rue
- Fêtes de mariage
- Fêtes scolaires
- Fêtes d'anniversaire
- Fêtes de tir
- Manifestations sportives
- Fêtes populaires
- Manifestations d'associations
- Les marchés et autres manifestations similaires.
En tant qu'organisateur, vous devez respecter les dispositions légales pertinentes lors de l'organisation de la manifestation.
Renseignez-vous auprès de l'organisme compétent sur les exigences exactes. Les dispositions suivantes sont par exemple déterminantes :
- Protection de la jeunesse
- Protection des jeunes au travail
- Protection contre les infections
- Protection contre les incendies
- dispositions relatives à la législation sur les denrées alimentaires et l'hygiène
- Affichage des prix
Vous devez désigner une personne responsable de la manifestation. Cette personne doit être joignable pendant toute la durée de la manifestation.
Conseil : En tant qu'organisateur, vous êtes responsable des dommages éventuels. Vous devez donc veiller à disposer d'une couverture d'assurance responsabilité civile suffisante.
Procédure
Vous devez en principe demander une licence de restaurant par écrit, c'est-à-dire avec une signature manuscrite, auprès du service compétent. Vous pouvez également faire votre demande par voie électronique. Toutefois, un simple e-mail ne suffit pas, votre demande électronique doit remplir l'une des conditions suivantes :
- La demande doit être munie d'une signature électronique qualifiée.
- Vous faites votre déclaration dans un formulaire électronique mis à disposition par l'organisme compétent dans un dispositif de saisie sur place ou via Internet. En cas de saisie via Internet, vous devez prouver votre identité au moyen de la fonction d'identification électronique de votre carte d'identité ou de votre titre de séjour.
- Vous transmettez votre déclaration à partir d'une boîte aux lettres électronique spéciale pour avocats ou d'une boîte aux lettres électronique comparable liée à la profession.
- Vous envoyez votre déclaration à partir d'une boîte aux lettres électronique spéciale pour les citoyens et les organisations.
- Vous envoyez un De-Mail confirmé par l'expéditeur au service compétent. Confirmé par l'expéditeur signifie que votre fournisseur de De-Mail confirme dans le De-Mail avec une signature électronique qualifiée que
- il a reçu de vous exactement le contenu de ce message et que
- Vous vous êtes connecté à votre compte De-Mail pour l'envoi de ce De-Mail avec la fonction d'identification électronique de votre carte d'identité ou par un autre moyen sécurisé au lieu d'utiliser votre nom d'utilisateur et votre mot de passe.
Vous devez fournir les informations requises et les documents qui peuvent être utiles à l'évaluation de votre demande.
Remarque : L'organisateur lui-même doit introduire la demande. Si l'organisateur est une personne morale ou une association sans personnalité juridique, la demande doit être introduite par un représentant légal.
L'autorité compétente peut à tout moment, c'est-à-dire même ultérieurement, assortir la licence de restaurant de conditions.
Délais
Vous devez déposer votre demande d'autorisation au moins deux semaines avant le début de l'activité soumise à autorisation décrite ci-dessus.
Exception : l'activité a lieu pour une raison de courte durée qui exclut une demande dans le délai imparti.
Documents nécessaires
- Formulaire de demande dûment rempli
- Copie de la carte d'identité ou d'un document d'identification équivalent ; en cas de demande électronique, la preuve d'identification prescrite pour le mode de communication concerné, par exemple signature électronique, preuve d'identité sécurisée.
- L'organisme compétent peut demander d'autres documents ou informations, par exemple
- la présentation d'un contrat de location pour le lieu de la manifestation
- des précisions sur la manière dont les nuisances sonores inacceptables seront évitées.
Coûts
Le montant des frais est déterminé par le règlement des frais de la commune concernée.
Remarque : de nombreuses communes n'imposent pas de frais pour les manifestations à but caritatif ou d'utilité publique.
Temps de traitement
L'organisme compétent doit statuer sur votre demande dans un délai de trois mois. Ce délai commence à courir à partir de la réception du dossier complet. Passé ce délai, l'autorisation sollicitée est réputée accordée si votre demande est suffisamment précise.
Remarque : l'autorité peut toutefois prolonger une fois le délai de manière appropriée si cela est justifié par la difficulté de l'affaire. L'autorité doit motiver une telle prolongation du délai et vous la communiquer en temps utile.
Divers
Vous avez besoin d'une licence de restaurant pour plus de quatre jours ? Vous trouverez les informations correspondantes dans la description de la procédure"Restauration - Demande d'autorisation pour plus de 4 jours".
Fondements juridiques
Landesgaststättengesetz (LGastG):
- § 1 Geltung des Gaststättengesetzes in Verbindung mit
Gaststättengesetz (GastG):
- § 12 Gestattung
Gaststättenverordnung (GastVO):
- §§ 1 und § 3 Zuständigkeit und Verfahren
Landesverwaltungsverfahrensgesetz (LVwVfG):
- § 3a Elektronische Kommunikation
- § 42a Genehmigungsfiktion in Verbindung mit
Gewerbeordnung (GewO):
- § 6a Absatz 2 Entscheidungsfrist, Genehmigungsfiktion
Note de publication
généré par la machine, sur la base de la version allemande: Wirtschaftsministerium und Innenministerium Baden-Württemberg, 19.03.2025